3月28日下午，课程组蒋圣娟老师在学知楼212教室作了题为《小蘑菇中的大学问》的学术报告。来自生物工程、生物技术等专业同学聆听了报告。

 

蘑菇是一类可供食用的大型真菌，它不仅味道鲜美，而且富含矿物质，蛋白质，膳食纤维和各种活性分子，并且脂肪含量较低。蒋老师结合自己的研究方向和同学们感兴趣的内容介绍了蘑菇家族，形态结构等内容，详细介绍了蘑菇的生长发育过程，日常生活中常见的蘑菇的习性和营养成分等。报告图文并茂，内容详实。

    该报告进一步加深了同学们对蘑菇的认识，拓宽了同学们的知识面，激发了同学们的学习兴趣。最后，蒋老师对同学们的提问进行耐心细致地解答。