课程组现有团队成员7人，其中专任教师6人，外聘兼职教师1人（江西农业大学首席教授）。专任教师中：教授2人（占33.3%）、副教授1人（占16.7%）、讲师2人（占33.3%）、实验师1人(占16.6%)；在岗博士后1人（胡洪）、博士学位4人（占66.67%），硕士学位1人（占16.67%），本科学士学位1人（占16.67%），分别毕业于南京农业大学、四川农业大学、江西农业大学、中国农科院饲料研究所等大学和研究院所；团队中，安徽省现代农业产业技术体系岗位专家2人（蔡治华、戴四发），安徽省教学名师1人（戴四发），优秀中青年骨干教师1人（戴四发），安徽科技学院校级教学名师2人（蔡治华、戴四发），畜牧学重点建设学科带头人1人（戴四发），校中青年学术与技术带头人后备人选1人（1人），硕士研究生导师2人（蔡治华、戴四发）。