个人概况：

姓名：黎观红

性别：男

籍贯：江西于都

学位：博士

职称：教授（江西农业大学首席教授），博士生导师

出生日期：1974年10月29日

邮箱：liguanh@163.com

社会兼职及荣誉称号：

Molecular Nutrition and Food Research、British Journal of Nutrition、Journal of Animal Science, Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Research International、Protein & Peptide Letters, Peptides、Process Biochemistry等SCI收录期刊审稿专家，国家自然科学基金项目通讯评审专家，《世界华人消化杂志》和《饲料研究》编委，江西省家禽业协会常务理事，世界家禽学会会员、中国畜牧兽医学会高级会员。

2014年聘为江西农业大学首席教授，2011年被确定为江西省高校中青年骨干教师，2010年被江西省科技厅确定为江西省青年科学家培养对象，2009年入选江西省新世纪百千万人才工程人选，2009年被聘为江西省政府发展研究中心特约研究员，2009年入选江西农业大学“未来之星”培养对象。

教育背景：

2001.09～2005.06：博士，江南大学食品学院，粮食、油脂与植物蛋白工程专业

1997.09～2000.06：硕士，江西农业大学动物科技学院，动物营养与饲料科学专业

1993.09～1997.06：学士，江西农业大学动物科技学院，动物营养与饲料加工专业

工作经历：

2015.06～至今： 江西农业大学江西省动物营养重点实验室/动物科技学院，从事动物营养与饲料科学教学与科研。

2014.11～2015.05：美国弗吉尼亚理工大学兽医学院（College of Veterinary Medicine, Virginia Polytechnic Institute and State University, Virginia, USA）访问学者。

2012.11～2014.10：江西农业大学动物科技学院，从事动物营养与饲料科学教学与科研；

2011.10～2012.10：英国南安普顿大学医学院（Faculty of Medicine, University of Southampton, Southampton, United Kingdom）访问学者。

2006.08～2011.10：江西农业大学动物科技学院，从事动物营养与饲料科学教学与科研；

2005.09～2006.08：加拿大圭尔夫大学农业学院（Ontario College of Agriculture, University of Guelph, Ontario, Canada）访问研究（对方资助）。

2000.09～2001.09：江西农业大学动物科技学院，从事动物营养与饲料科学教学与科研。

研究兴趣与方向：

动物营养需要与调控；肠道黏膜免疫及营养调控；益生乳杆菌筛选、益生作用机理及生物饲料。

科研活动：

先后主持包括国家级、省部级等各类各级科研项目10余项，其中国家自然科学基金项目4项。获省部级科技进步三等奖1项，江西省高校科技成果一、二等奖各1项。发表学术论文100余篇，主编著作1部、参编著作3部。

一、主持的科研项目

1、    国家自然科学基金项目：从肠道微生物—TLRs—β-防御素途径探讨热应激对肉鸡肠道屏障功能的影响（No. 31560641），50.3万，2016.01～2019.12；

2、    国家自然科学基金项目：鼠李糖乳杆菌肽聚糖对鸡β-防御素9基因表达的调节及其信号通路（No. 31360555），51万，2014.01～2017.12；

3、    国家自然科学基金项目：热应激对泰和乌骨鸡黑色素合成的影响及硒的调节作用（No. 31060330），26万，2011.01～2013.12；

4、    国家自然科学基金项目：乳酸杆菌对鸡小肠上皮细胞抗菌肽Gal-6基因表达的调节及其信号转导途径（No. 30800791），20万，2009.01～2011.12；

5、    江西省自然科学基金重大项目：鼠李糖乳杆菌及其肽聚糖对鸡Cathelicidins抗菌肽表达的影响及分子机制研究（No. 20161ACB20008），30万，2016.01-2019.12；

6、    江西省青年科学家培养对象计划（江西省杰出青年人才资助计划）项目（赣科发计字[2010]209号），9万，2011.01～2013.12；

7、    江西省自然科学基金项目：日粮前体氨基酸酪氨酸、苯丙氨酸水平及模式对泰和乌骨鸡黑色素合成量的影响（No. 2007GZN0702），2.5万，2008.01～2010.12；

8、    江西省科技支撑计划重点项目：采用营养调控技术提高泰和乌骨鸡药用滋补价值的研究与应用（No. 20061B0201500），15万，2006.01～2010.12；

9、    江西省教育厅资助项目：营养调控技术提高泰和乌骨鸡黑色素含量和药用价值的研究（No. GJJ08181），2万，2008.01～2010.12；

10、江西省教育厅资助项目：α-MSH－MC1R－cAMP－TRP通路在调控泰和乌骨鸡黑色素合成中的作用研究（No. GJJ12221），2.5万，2012.01～2014.12；

11、江西农业大学“未来之星”培养对象计划项目（No. 20090206），15万，2009.01～2013.12。

二、参与的科研项目

    骨干参加了科技部农业科技成果转化资金项目（No. 2007GB2C500169，2007.04～2009.09，副主持）1项、国家自然科学基金项目（No. 30660129，2007.01～2009.12，副主持；No. 30460094，2005.01～2007.12，第二参与人）2项、江西省主要学科学术与技术带头人项目1项（No. 2008DD00800，2009.01～2011.12，第一参与人）、江西省教育厅科技项目（No. GJJ10410，2010.01～2012.12，副主持）1项。

近年发表的主要论文：

1.         Yongjie Jia, Zhimin Hong, Wei Si, Mingren Qiu, Lanjiao Xu, Siguo Liu, Guanhong Li (通讯作者). Toll-like receptor 2-mediated induction of avian beta-defensin 9 by Lactobacillus rhamnosus MLGA and its cell components in chicken intestinal epithelial cells. Molecular Immunology, 2016, submitted.

2.         Haifeng Wang, Kan Gao, Ke Wen, Irving Coy Allen, Guohua Li, Wenming Zhang, Jacob Kocher, Xingdong Yang, Ernawati Giri-Rachman, Guan-Hong Li, Sherrie Clark-Deener, Lijuan Yuan. Lactobacillus rhamnosus GG modulates innate signaling pathway and cytokine responses to rotavirus vaccine in intestinal mononuclear cells of gnotobiotic pigs transplanted with human gut microbiota. BMC Microbiology, 2016, 16: 109. DOI 10.1186/s12866-016-0727-2

3.         G. H. Li (通讯作者)，Z. M. Hong, Y. J. Jia, J. M. You, J. H. Zhang, B. S. Liu. Probiotic Lactobacilli stimulate avian beta-defensin 9 expression in cultured chicken small intestinal epithelial cells. Proceedings of the Nutrition Society, 2012, 71 (OCE3): E239.（SCI收录）

4.         Guan-Hong Li, Bao-Ming Ling, Ming-Ren Qu, et al. Effects of several oligosaccharides on ruminal fermentation in sheep: an in vitro experiment. Revue de Medecine Veterinaire, 2011, 162: 192-197. （SCI收录）

5.         Jinming You, Defa Li, Shiyan Qiao, Mingren Qu, Zirui Wang, Guanhong Li, Ke Pan. A novel method using immuno-affinity chromatography for isolating beta-conglycinin from soybean proteins. Food Chemistry, 2009, 117: 371-374.（SCI收录）

6.         Guan-Hong Li, Yoshinori Mine, Maxwell T. Hincke, Yves Nys. Isolation and characterization of antimicrobial proteins and peptide from chicken liver. Journal of Peptide Science, 2007, 13(6): 368-378.（SCI收录）

7.         Guan-Hong Li, Ming-Ren Qu, Ju-Zhen Wan, Jin-Ming You. Antihypertensive effect of rice protein hydrolysate with in vitro angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity in spontaneously hypertensive rats. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2007, 16(Suppl. 1): 275-280.（SCI收录）

8.         Han-Qing Chen, Zheng-Yu Jin, Guan-Hong Li. Biochanin A protects dopaminergic neurons against lipopolysaccharide-induced damage through inhibition of microglia activation and proinflammatory factors generation. Neuroscience Letters, 2007, 417: 112-117. （SCI收录）

9.         Guan-Hong Li, Ju-Zhen Wan, Guo-Wei Le, Yong-Hui Shi. aiNovel angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides isolated from Alcalase hydrolysate of mung bean protein. Journal of Peptide Science, 2006, 12(8): 509-514. （SCI收录）

10.     Guan-Hong Li, Yong-Hui Shi, Huan Liu, Guo-Wei Le. Antihypertensive effects of alcalase generated mung bean protein hydrolysates in spontaneously hypertensive rats. European Food Research and Technology, 2006, 222(5): 733-736. （SCI收录）

11.     Guan-Hong Li, Huan Liu, Yong-Hui Shi, Guo-Wei Le. Direct spectrophotometric measurement of angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity for screening bioactive peptides. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 2005, 37: 219-224. （SCI收录）

12.     Guan-Hong Li, Guo-Wei Le, Huan Liu, Yong-Hui Shi. Mung-bean protein hydrolysates obtained with Alcalase exhibit angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity. Food Science and Technology International, 2005, 11(4): 281-287. （SCI收录）

13.     Guan-Hong Li, Guo-Wei Le, Yong-Hui Shi, Sundar Shrestha. Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides derived from food proteins and their physiological and pharmacological effects. Nutrition Research, 2004, 27(7): 469-486. （SCI收录）

14.     Li Guan-Hong, Shi Yong-Hui, Le Guo-Wei, Liu Huan. Angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity of peanut protein hydrolysates prepared with Alcalase. 食品科学，2005，26(6): 55-60.

15.     Li Guan-hong, Huang Xiao-hong, Zhao Yan-ping, QU Ming-ren, You Jin-ming. Effects of dietary Tyrosine, Phenylalanine, Tryptophan Levels and Ratios on Growth Performance and Melanin Contents in Tissues of Taihe Silky Fowls. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2008, 20(6): 636-645.

16.     艾红英, 彭富强, 黄娟, 李秋粉, 黎观红（通讯作者）. 益生菌益生作用的新机制——作为肠道抗菌肽分泌的促进剂. 中国兽医学报, 2016, 36(6): 1076-1080.

17.     熊渺, 熊小文, 许兰娇, 黄娟, 彭富强, 艾红英, 瞿明仁, 黎观红（通讯作者）. α-黑素细胞刺激素对泰和乌骨鸡皮肤黑色素细胞增殖及黑色素合成的影响. 中国兽医学报, 2016, 36(3): 496-503.

18.     熊渺, 黄娟, 许兰娇, 彭富强, 艾红英, 瞿明仁, 黎观红（通讯作者）. 泰和乌骨鸡鸡胚皮肤黑色素细胞的分离与培养. 中国兽医学报, 2015, 35(12): 1984-1990.

19.     许兰娇, 洪智敏, 司薇, 刘宝生, 张锦华, 刘思国, 黎观红（通讯作者）. 鸡β-防御素-9的融合表达及其多克隆抗体的制备与鉴定. 动物营养学报, 2013, 25(3): 603-608

20.     黎观红, 洪智敏, 贾永杰, 等. 鼠李糖乳杆菌LG_A对鸡小肠上皮细胞β-防御素-9基因表达的影响. 畜牧兽医学报, 2012, 43(4): 634-641.

21.     洪智敏, 张和平, 贾永杰, 刘思国, 黎观红（通讯作者）. 发酵乳杆菌F6对鸡小肠上皮细胞β-防御素-9基因表达的影响. 中国兽医学报, 2012, 32(8): 1142-1147.

22.     黎观红, 徐海燕, 许兰姣, 等. 日粮硒添加水平对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响. 中国农业科学, 2011, 44(13): 2777-2786

23.     黎观红, 洪智敏, 贾永杰, 等. 抗菌肽的抗菌作用及其机制. 动物营养学报, 2011, 23(4): 21-30.

24.     洪智敏, 贾永杰, 瞿明仁, 黎观红（通讯作者）, 刘思国. 鸡胚小肠上皮细胞的分离及原代培养研究. 江西农业大学学报, 2011, 33(6): 1164-1170.

25.     黎观红, 乐国伟, 施用晖. 花生分离蛋白水解物中血管紧张素转化酶抑制肽的分离纯化与结构鉴定. 中国粮油学报, 2010, 25(6): 56-61.

26.     黎观红, 游金明, 瞿明仁, 等. 日粮酪氨酸水平对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响. 中国兽医学报, 2009, 29(11): 1481-1484.

27.     黎观红, 张锦华, 瞿明仁, 等. 乳铁素——来源于乳铁蛋白的多功能抗菌肽. 中国生物化学与分子生物学报, 2009, 25(9): 796-804.

28.     黎观红, 潘珂, 瞿明仁, 游金明, 易中华. 中草药添加剂对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响. 中国生态农业学报, 2009, 17(5): 974-979.

29.     黎观红, 瞿明仁, 赵艳平, 游金明. 日粮苯丙氨酸水平对5~12周龄泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2009, 37(5): 59-63.

30.     黎观红, 游金明, 瞿明仁, 等. 鸡消化道重要的天然免疫效应分子－抗菌肽. 中国预防兽医学报, 2008, 30(12): 987-991.

31.     Li Guan-hong, Huang Xiao-hong, Zhao Yan-ping, et al. Effects of dietary Tyrosine, Phenylalanine, Tryptophan Levels and Ratios on Growth Performance and Melanin Contents in Tissues of Taihe Silky Fowls. Chinese Journal of Animal Nutrition（动物营养学报）, 2008, 20(6): 636-645.

32.     黎观红, 乐国伟, 施用晖. 三种植物蛋白质酶解物对自发性高血压大鼠降血压效应的比较. 营养学报, 2007, 29(6): 596-599.

33.     黎观红, 张锦华, 瞿明仁, 等. 乳酪蛋白源抗菌肽——结构、功能及应用. 中国食品添加剂, 2010, (3): 207-214.

主编和参编的著作：

1.        黎观红（编著）. 《食物蛋白源生物活性肽－基础与应用》，化学工业出版社， 2010年；

2.        黎观红（参编）. 《简明免疫学原理》，化学工业出版社，2008年；

3.        黎观红（参编）.《动物营养学》（全国高等学校“十三五”农林规划教材），高等教育出版社，编写中。

专利：

1.        刘思国，黎观红，贾永杰，洪智敏，司薇. 一种乳酸杆菌细胞壁完整肽聚糖及其在提高IEC抗菌肽表达水平中的应用. 国家发明专利，2015, 专利号：ZL 2012 1 0122033.4

主持及参与的科研奖励：

1.        绿豆分离蛋白Alcalase酶解物的降血压作用及其降压肽的分离鉴定，江西省高校科技成果二等奖，2007年，主持。

2.        肽的营养作用及产品开发，中国轻工业联合会科技优秀奖，2009年，排名第六。

3.        泰和乌骨鸡绿色预混料配制技术的研究与应用，江西省科技进步三等奖，2006年，排名第三。