《动物育种学》课程教学大纲

一、课程基本信息

二、课程教学目标

通过《动物育种学》的学习，培养学生具有对家畜的生长发育规律、生产力的鉴定、选种选配的理论，家畜的改良和杂种优势利用的基本知识和技能；了解家畜的起源与驯化、品种的培育及形成条件、改良个体与群体遗传结构的方法与措施等基本理论和基本知识，使学生具有从事畜禽生产与科研的基本素质和基本能力。

通过课程学习使学生具备以下能力和目标：

掌握家畜的生长发育规律、生产力的鉴定、选种选配方法和理论的基本能力；

提高家畜生产性能、开展杂种优势利用等方面的基本能力；

掌握家畜品种的培育、改良个体与群体遗传结构的方法与措施等的基本能力；

三、教学学时分配

《动物育种学》课程理论教学学时分配表

章次	主要内容	学时分配	教学方法或手段
第一章	绪论	1	讲授法，互动法
第二章	家畜的起源与驯化	4	讲授法，直观演示法
第三章	生产性能测定	8	讲授法，讨论法
第四章	选择原理与方法	6	讲授法，直观演示法
第五章	个体遗传评定	7	讲授法，直观演示法
第六章	家畜的选配	6	讲授法，直观演示法。
第七章	家畜品系与品种的培育	4	讲授法，翻转课堂教学
第八章	杂种优势利用	4	讲授法，讨论法
	合计	40

《动物育种学》课程实验内容设置与教学要求一览表

序号	实验项目名称	实验内容	教学要求	学时 分配	实验 类别	实验 类型	每组 人数
1	部位识别与体尺测量	一、部位识别 二、体尺测量	一、通过部位识别，要求能认真掌握家畜体表各部位的名称、起止范围、外部形态和内部结构，为以后的体尺测量和外形鉴定打好基础。 二、通过体尺测量，要求能准确掌握各体尺的起止点和测量方法，以及注意事项。	2	必做	综合性	6-8
2	生长发育的计算与生长曲线的绘制	一、绝对生长 二、相对生长 三、生长系数 四、分化生长 五、生长曲线的绘制	一、熟悉几种生长发育的计算方法 二、掌握几种生长曲线的绘制方法	2	必做	综合性	6-8
3	家畜系谱的编制方法	一、竖式系谱 二、横式系谱 三、结构式系谱 四、箭头式系谱	掌握畜牧场中几种常见系谱的编制方法	2	必做	验证性	6-8
4	系谱审查与后裔测验	一、系谱审查 二、后裔测验	一、熟悉并掌握系谱审查的方法 二、熟悉并掌握后裔测验的方法	2	必做	验证性	6-8
5	个体育种值的估计	一、估计育种值的原理 二、估计育种值的方法	要求进一步掌握估计育种值的原理与方法以及在种畜选择中的应用。	2	必做	验证性	6-8
6	选择指数的制定	一、选择指数制定的原理 二、选择指数制定的方法	了解指数选择法的基本原理，掌握选择指数的制定方法与注意事项。	2	必做	验证性	6-8
7	近交系数、亲缘系数的计算与畜群近交程度的估计	一、近交系数计算法 二、亲缘系数的计算 三、畜群近交程度的估计	根据家畜系谱分析，掌握计算近交系数、亲缘系数的计算和畜群近交程度的估计。	2	必做	验证性	6-8

四、教学内容和教学要求

第一章  绪论（1学时）（学时）

（一）教学要求

通过本章内容的学习，了解家畜育种学的概念、内容及任务，理解家畜育种学的概念及发展，掌握家畜育种的发展历程和研究的主要内容等。教学方法主要采用讲授法和互动法。

（二）教学重点与难点

教学重点：家畜育种学的概念及发展

教学难点：家畜育种的发展历程和研究的主要内容

（三）教学内容

第一节  农业、畜牧业与家畜育种

1. 家畜育种对发展畜牧业的作用

2. 动物农业的概念与重要性

第二节  家畜育种学的概念和发展历程

1. 家畜育种学的概念

2. 家畜育种工作的简史

第三节  家畜育种学的任务、内容及学习方法

1. 任务

2. 内容

3. 学习的方法

本章习题要点：

1. 理解以下概念，分析其联系与区别：动物农业与农业、家畜育种学与动物遗传学。

2. 为什么要学习家畜育种学？家畜育种学的主要任务和内容是什么？

3. 家畜育种学有几个发展阶段？各阶段有何特征和代表人物。

4. 如何通过家畜育种手段提高动物的生产效率？

第二章  家畜的起源与驯化（4学时）

（一）教学要求

了解家畜的起源与驯化，动物在驯化过程中的变异，掌握家畜品种及其发展。教学方法主要采用讲授法，直观演示法。

（二）教学重点与难点

教学重点：家畜的品种及其条件、品种的分类方法。

教学难点：品种应具备的条件。

（三）教学内容

第一节 家畜的起源

1. 家畜的概念

2. 家畜的祖先

第二节  家畜的驯化

1. 驯养与驯化的概念

2. 驯养与驯化的关系

第三节  动物在驯化过程中的变异

1. 体重及体尺

2. 骨骼

3. 皮、毛、肌肉

4. 内部器官

5. 其它方面

6. 生殖机能

第四节  家畜品种及其发展

1. 品种的概念

2. 品种的形成与演变

本章习题要点：

1. 理解以下概念分析其联系与区别：广义、狭义家畜；驯化与驯养；种、品种与品系。

2. 品种形成需具备的条件。

3. 影响品种形成的因素有哪些？

4. 说明畜禽品种的一般分类方法。

5. 国内外著名的畜禽品种及其主要用途。

第三章  生产性能测定（8学时）

（一）教学要求

了解家畜生产性能测定的一般原则；理解性能测定的基本形式，掌握牛、猪、鸡、羊生产性能测定方法与记录方法。教学方法主要采用讲授法，讨论法。

（二）教学重点与难点

教学重点：各种家畜生产性能的测定方法与注意事项。

教学难点：家畜生产性能的测定与记录。

（三）教学内容

第一节  生产性能测定的一般原则

1. 测定性状的选择

2. 测定方法

3. 测定结果的记录与管理

第二节  性能测定的基本形式

1. 测定站测定与场内测定

2. 大群测定和抽样测定

第三节  牛生产性能测定

1. 产乳性能的度量指标

2. 挤奶能力测定

3. 次级性状测定

第四节  猪生产性能测定

1. 繁殖性能测定

2. 生长性能及胴体组成、品质测定

第五节  鸡生产性能测定

1. 产蛋性能的测定

2. 产肉性能的测定

第六节  羊的生产性能的测定

1. 绵羊的生产性能测定

2. 山羊生产性能测定

第七节  记录系统

1. 识别

2. 记录

本章习题要点：

1. 理解以下概念，分析其联系与区别：性状与表型；测定站测定与场内测定。

2. 生产性能测定在家畜育种工作中的地位和作用。

3. 生产性能测定的基本原则。

4. 测定站测定与场内测定的优缺点及适用范围。

5. 试述各畜种生产性能测定的要点。

6. 体型外貌评定在家畜育种中的作用。试举例说明体型外貌评定的要点。

第四章  选择原理与方法（6学时）

（一）教学要求

了解选择的概念，掌握数量性状的选择的方法与数量性状的预估，掌握数量性状改良效果的影响因素等。教学方法主要采用讲授法，直观演示法。

（二）教学重点与难点

教学重点：掌握数量性状改良效果的影响因素，数量性状的选择方法等。

教学难点：数量性状选择的影响因素及数量性状的选择的各种方法。

（三）教学内容

第一节  选择的概念

1. 自然选择

2. 人工选择

第二节  数量性状的选择

1. 遗传力

2. 选择差与留种率

3. 世代间隔

4. 性状间的相关

5. 选择性状的数目

6. 近交

7. 环境

第三节  数量性状的预估

第四节  选择方法

1. 单性状选择的基本方法

2. 多性状选择的基本方法

本章习题要点：

1. 理解以下概念，分析其联系与区别：自然选择与人工选择；留种率与选择差、选择强度与选择反应；遗传进展与世代间隔；直接选择与间接选择；直接选择反应与相关选择反应。

2. 人工选择在家畜育种中的作用。

3. 传统质量性状选择方法的要点。

4. 简述基于细胞遗传学、生化遗传学以及分子遗传学进行质量性状基因检测的原理，分别举例说明其检测要点。

5. 概述数量性状选择的基本原理。

6. 留种率、选择差、选择强度、选择反应、世代间隔、遗传进展、间接选择效率的计算方法。

7. 根据公式说明提高畜群遗传进展的育种措施，举例说明。

第五章  个体遗传评定（7学时）

（一）教学要求

了解个体育种值的概念，掌握单一亲属信息育种值估计方法与多性状综合遗传评定方法。教学方法主要采用讲授法，直观演示法。

（二）教学重点与难点

教学重点：育种值的概念、单项亲属信息与多种亲属信息育种值的估计方法以及多性状的评定方法。

教学难点：育种值的估计与多性状的选择方法。

（三）教学内容

第一节  个体育种值

1. 育种值概念

2. 估计原理

第二节  单一亲属信息育种值估计

1. 单一亲属信息育种值的估计

2. 多种亲属信息育种值的估计

3. 相对育种值

第三节  多性状综合遗传评定

1. 多个性状的选择方法

2. 简化选择指数

本章习题要点：

1. 理解以下概念，分析其联系与区别：

遗传评定与育种值估计；加性效应、显性效应与上位效应；个体育种值、复合育种值与综合育种值；目标性状与信息性状；方差－协方差矩阵；全同胞信息与全同胞后裔信息。

2. 遗传评定（育种值估计）在家畜育种工作中的地位。举例说明生产性能测定、育种值估计与选种的内在联系。

3. 简述三种育种值估计方法（选择指数法、BLUP法和MBLUP法）的内容、联系及各自的优缺点。

4. 育种值估计常用的四种信息资料来源的特点。为什么要充分利用各种信息资料进行育种值估计？

5. 简述单信息估计育种值与多信息估计育种值的基本原理及估计步骤。

6. 如何提高育种值估计的准确度？说明其原因。

7. 应用选择指数法的前提条件及注意事项。

第六章  家畜的选配（6学时）

（一）教学要求

了解选配的概念及意义，理解品质选配、亲缘选配的方法与优缺点，掌握近交系数计算方法。教学方法主要采用讲授法，直观演示法。

（二）教学重点与难点

教学重点：选配的方法与近交系数的计算。

教学难点：近交系数的计算。

（三）教学内容

第一节  选配的概念及意义

1. 选配的概念

2. 选配的意义

3. 选配的分类

第二节  品质选配

1. 同质选配

2. 异质选配

3. 品质选配的应用

4. 注意事项

第三节  亲缘选配

1. 亲缘选配概念及近交的作用

2. 进交衰退的防止

第四节  近交系数计算

1. 个体近交系数的估计

2. 近交系数计算法

3. 群体近交系数的计算

4. 亲缘系数的计算。

5. 近交的应用

本章习题要点：

1. 比较记忆以下概念：品质选配与亲缘选配；近交系数与亲缘系数；近交衰退与杂种优势。

2. 如何进行同质选配与异质选配，分别简述其作用与用途。并能举例说明。

3. 如何进行亲缘选配，简述其作用与用途。举例说明。

4. 根据具体系谱资料计算个体近交系数和个体间的亲缘系数。

第七章  家畜品系与品种的培育（4学时）

（一）教学要求

了解品系培育、品种培育的方法与步骤，掌握畜群的杂交改良方法。教学方法主要采用讲授法，翻转课堂教学法。

（二）教学重点与难点

教学重点：品系及品种的培育方法、畜群的改良方法与注意事项。

教学难点：品系及品种的培育方法，畜群的改良方法与步骤。

（三）教学内容

第一节  品系培育

1. 品系的概念

2. 品系的类别

3. 培育新品系的意义

4. 品系培育的条件

5. 品系培育的方法

第二节  品种培育

1. 杂交育种方法分类

2. 杂交育种的步骤

第三节  畜群的杂交改良

1. 采用引入杂交方法改良畜群

2. 改良杂交与畜群改良

本章习题要点：

1. 比较记忆以下概念：品种与品系；单系、近交系与群系；系祖建系法、近交建系法与群体继代选育法；配套系杂交与专门化品系杂交。

2. 品系培育在家畜育种中的作用和意义。简述品系培育中常用的三种建系方法。

3. 杂交育种在家畜品种培育中的作用。杂交育种方法的分类，杂交育种的步骤。

4. 杂交改良在家畜育种中的作用和意义。

5. 简述引入杂交与级进杂交的步骤及各自的适用范围。

第八章  杂种优势利用（4学时）

（一）教学要求

了解杂种优势的概念，理解杂交亲本、杂交方式的选择，掌握杂交效果的预测与配合力测定方法。教学方法主要采用讲授法，讨论法。

（二）教学重点与难点

教学重点：杂种优势利用的主要环节中的亲本选择、杂交方法与配合力估测。

教学难点：杂交方式与配合力测定方法。

（三）教学内容

第一节  杂种优势

1. 杂种优势学说

2. 杂种优势表现的相对性

3. 杂种优势的度量

第二节  杂交亲本

1. 亲本群的类别

2. 亲本群的初选

3. 亲本群的选育

第三节  杂交方式

1. 二元杂交

2. 三元杂交

3. 双杂交

4. 轮回杂交

5. 顶交

第四节  杂交效果的预测

1. 影响杂交效果的因素

2. 杂种生产性能预测

第五节  配合力测定

1. 配合力的种类

2. 配合力的测定方法

3. 进行配合力测定的杂交试验应注意问题

本章习题要点：

1. 比较记忆以下概念：杂种优势与杂种优势率；一般配合力与特殊配合力；杂交繁育体系；配合力测定

2. 杂种优势利用在家畜育种中的作用与意义。

3. 简述杂种优势形成的几大学说。

4. 如何进行杂交用亲本群的选育。

5. 简述杂种优势利用的主要杂交方式及其特点。举例说明猪、肉牛、鸡商品生产中各自常用的杂交方式。

6. 影响杂种优势利用效果的因素。

7. 配套系杂交的主要环节，举例说明。

五、教学方法或手段

1、教学方法：以学生专业知识教育为基础，突出专业思想和专业素质的形成，灵活运用讲授法、直观演示法、讨论法和翻转课堂等方式开展教学活动，同时辅助学生自学和网上助学方式，以提高教学效果。

实验课以学生实验实训操作为主，采用示范、讲解和指导。其中：实验一、实验二为综合性实验，实验一在生产基地进行，实验二在实验室进行；实验三至实验七为验证性实验在实验室进行。

2、教学手段：本课程理论课采用2个自然班教学，在理论教学过程中，充分应用计算机处理文字、图像、声音、图表等新技术，同时在课堂上辅以部分实物，在课外辅以部分推荐的网络资源等。实验课采用单班教学。

六、考核方式及评价要求

本课程需要在完成全部的理论教学和实验教学任务后进行期末考试，考试以闭卷笔试形式进行，考试内容能有效反映出学生掌握本课程的基本理论、基本知识和基本技能的程度，并能较好地评价学生知识综合分析能力和解决实际问题的能力。

综合成绩以期末成绩占60%、平时成绩占20%，包括课堂交流、课堂笔记、出勤情况等，

实验课或操作技能成绩占20%。

七、教材及教学主要参考书

推荐教材：

《家畜育种学》，张沅 张勤主编，中国农业出版社，2001年5月第1版。

参考书目：

《数量遗传学》，盛志廉 陈瑶生主编，科学出版社，1999年5月第1版。

《家畜育种学规划》，张沅主编，北京农业大学出版社，2000年6月第1版。

《家畜育种学》，刘榜主编，中国农业出版社，2007年8月第1版。

《家畜育种学》，内蒙古农牧学院主编，农业出版社，1990年3月第1版。

《家畜遗传资源学纲要》，常洪主编，中国农业出版社，1995年7月第1版。

大纲制定人：	蔡治华、许金根
大纲审定人：	王立克、戴四发
制定时间：	2016年7月