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| 第八章 家禽临床检查特点 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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第八章 家禽临床检查特点 禽病诊断的方法、内容和重点，与哺乳动物均不完全相同。家禽在解剖生理方面和哺乳动物有较大的差异，特别是家禽个体小，体表覆盖着很厚的羽毛，使许多诊断方法和手段都无法施展；发病初期往往不易被发现，许多病禽的症状表现又很类同。又因家禽的群发性疾病危害较大，如传染病、寄生虫病、中毒病和营养代谢病等，在诊断技术上又较为复杂，因此，对禽病的诊断，较哺乳动物更为困难。下面从几个方面简要介绍。家禽临床异常情况的判断，实较哺乳动物更加困难，以下是家禽临床上某些重要特点： 寄生虫寄生在羽毛杆和毛囊中，因为家禽无外耳，所以皮肤寄生虫很容易爬进听道。 家禽既无皮脂腺、汗腺，而在尾端有一个大的油脂腺，代替皮脂和汗腺。 家禽身体上无羽毛部位通常是家禽健康状态的指标，当患病时，这些部位呈现皱缩和松弛状态，贫血呈白色、黄疸呈黄色、呼吸困难时呈蓝色。 判断家禽的营养状态，则触诊胸肌。家禽无视径交叉。 家禽肌胃运动能借腹部触诊，约每15～20秒钟收缩一次。很多鸟类如鸽子、珠鸡和鹦鹉无胆囊。鹦鹉无盲肠。家禽脉搏不易计数，一般无诊断意义。呼吸深度明显加快和减慢，见于各种传染性疾病和肠炎；在支气管炎和气管炎时，能听到嘎嘎音或罗音；张口呼吸是严重呼吸困难之征。若气管内存在外物和寄生虫，则利用手电筒侧方映光法能予以证实。 发炎的（充血的）肠管，有时隐约地透过腹壁。腹腔外科开口（剖腹术)对家禽并无生命危险，因此，为欲检查腹腔(肿瘤)，可进行腹腔切开术达到诊断性视诊目的。 由于对个别家食检查常无法作出结论，甚至导入错误结论，因此凡有多数家禽患病之处，应该将处的全部家禽或其中一部分的家禽进行检查，在某柴常见疾患须应用病原性检查。因为个别家禽的价值通常较低，如欲作出早期诊断，理应牺牲一只病禽，产即进行尸体剖检或将尸体送往实验室检查，如此则对早期诊断有利。 第一节 家禽解剖生理概述 一、三大生理常数： 温度 40— 脉搏 120—200次/分 呼吸数12—30次/分 二、气囊与气腔 气囊是禽类呼吸系统的特有器官，是极薄的膜性囊。气囊共有11个，只有1个不对称，即单个的锁骨间气囊和成对的腋下气囊、颈气囊、前胸气囊、后胸气囊和腹气囊。气囊与支气管相通，可作为空气的贮存器，有加强气体交换的功能。 家禽的长骨含有空气腔，并与胸部和腹部的气囊相通，可以减轻体重，便于飞翔。 三、呼吸道与肺 家禽的鼻短，喉口呈缝状，气管较长，有鸣管。肺脏较小，有1/3深嵌于肋间膜内，缺乏弹性，靠肋骨的运动使胸腔扩大和缩小而引起肺的呼吸。禽的膈肌发育不全，胸腹腔相通。 四、消化管道 （一）食管和胃 禽无唇、齿及软腭。上下颌成喙。食物入口后不经咀嚼，借助吞咽经食管入嗉囊（食管膨大部）。嗉囊主要机能是贮存、湿润和软化饲料。嗉囊收缩将食物送入腺胃。腺胃体积小，呈短纺锤形，其粘膜表面有乳头，可分泌胃液。肌胃紧接腺胃之后，其肌层发达，胃壁为坚韧的类角质膜。胃内有沙砾，对食物起着机械研磨作用。 （二）肠 禽的肠分为小肠（十二指、空、回）和大肠（盲、直）。十二指肠位于右腹部，呈“U”字形弯曲；空肠较长，形成花环状的肠襻；回肠短，以系膜与两条盲肠相连。小肠内肠液的作用与哺乳动物相似。禽的大肠由两条盲肠和一条短的直肠构成，禽类没有明显的结肠。回肠中的食糜一部分进入盲肠（盲肠中有微生物的发酵作用）。其余食糜直接进入直肠。直肠的消化作用弱，主要吸收水分。直肠末端膨大形成泄殖腔，是消化、泌尿和生殖三系统的共同出口，被两行皱褶分为前、中、后3部分。前部称粪道，与直肠相接，是贮粪的地方；中部是泄殖道，为输尿管、公禽输精管及母禽输卵管开口处，后部称为肛道，其背侧有腔上囊（即法氏囊）的开口，肛道为消化道的最后一段，以肛门开口于外。 五、肝、胆、胰 禽的肝脏发达，位于腹腔前下部，分为左右两叶，右叶有一胆囊。胰腺位于十二指肠襻内，淡黄色，长形。胆管和胰管开口于十二指肠末端。胆汁和胰液的消化作用，与哺乳动物相似。 六、尿路 禽仅有一对肾和输尿管，没有膀胱和尿道。尿在肾中生成后，沿输尿管入泄殖腔与粪混合，一起排出体外。 七、生殖器官 （1）公禽生殖器官包括睾丸、输精管和阴茎。但没有前列腺等副性腺。阴茎不发达，只有少数禽类如鹅、鸭有比较发达的阴茎，它是由泄殖腔的皱襞形成的。刚孵出的小公鸡，泄殖腔的外下方有一椭圆形的小突起，为退化的交尾器，可作为雌雄鉴别的标志。 （2）母禽生殖器官包括卵巢和输卵管，左侧发育正常，右侧多已退化。成年家禽卵巢如葡萄状，为发育程度不同、大小不一的卵泡。左侧输卵管可分为漏斗部、卵白分泌部、峡部、子宫部和阴道部5个部分。 第二节 病史调查 家禽的病史调查，重点应放在流行病学调查，分析有无引起传染病和寄生虫病的因素，注意与非流行病的区别。因此，应向饲养管理人员全面了解发病史。其内容包括： 一、家禽的来源及病史 询问病禽是本场自繁自养，还是从外地购入的。进一步了解本场过去疫情发生的情况，输出地区有无疫情等。全面了解禽群病史，发生过哪些疾病？是否有鸡的新城疫、禽霍乱、马立克氏病、雏白痢、球虫病、小鹅瘟、鸭肝炎等流行病以及检疫结果。 二、现病及其经过 重点调查本次疾病发生和发展的规律及临床表现。注意发病季节，发病的区域和范围，病禽的日龄、单发或群发、传染速度、发病率与死亡率，突然死亡还是慢慢死亡，是否有相似的临床症状、病程长短、是否经过治疗，效果怎样等。 在一个短时间内陆续发病，并出现相同症状几剖检变化，且有不断蔓延趋势，要考虑是否流行急性传染病。 在禽群中使用相同的饲料，于饲喂后不久大批死亡，其中食欲旺盛的家禽症状严重，而喂饲另一种饲料的禽群则健康如常，要怀疑是否为急性中毒（见表8—1） 表8—1 家禽常见中毒性疾病
因饲料缺乏或饲料配合不当发生营养性疾病时，其发病经过缓慢。 在调查中，应特别重视了解病禽的日龄。现将常见禽病发病日龄列表于后（见表8—2）。 表8—2 常见禽病发病日龄
三、环境卫生和防疫情况 1、环境卫生情况：注意了解亲舍周围环境，禽舍位置和地势，距交通线和居民区远近，水源和水质，禽舍的建筑特点，舍内温度、湿度、通风和光照条件，卫生状况和防疫制度贯彻如何，有无消毒措施等。 2、防疫措施：了解预防接种情况和免疫程序及免疫实施办法等，以估计接种的实际效果。重点了解鸡的新城疫、马立克氏病、传染性法式囊病、禽霍乱、禽痘等预防接种情况。 本应了解是否进行过药物预防以及定期驱虫等。农业部（1999）根据《中华人民共和国防疫法》第十条规定，公布了一、二、三类动物疫病，其中禽流感、鸡新城疫被列为一类禽病，要特别注意。 四、饲养管理和生产性能 询问饲料的种类、品质、组成、加工贮存方法，饲养方式、饲喂制度、供水情况等。如雏鸡饲料中缺乏胆碱可出现脂肪肝、生长缓慢，甚至可引起大批死亡生产性能方面应考虑蛋禽的产蛋量是否下降，是否出现畸形蛋（如长形、扁形沙壳等）。畸形蛋与肾型传支、产蛋下降综合征等相关。肉禽的生产性能主要为生长速度等。 第三节 一般检查 在禽场应首先进行禽群的整体观察，以便获得初步印象。观察顺序：大群——小群——个体。并尽可能不加惊扰地进行。如在饲喂时观察，更能掌握确切情况。 健康的家禽精神活泼，反应敏捷，昂头翘尾站立，冠髯红润，羽毛光泽、美丽，食欲旺盛，粪盘曲而较干，其上覆有白色尿液。 病禽则表现精神呆滞，离群独处，头颈卷缩，两眼半闭；冠髯苍白或紫黑，羽毛蓬松，翅尾下垂，食欲降低或废绝，排异常粪便，如水样，含粘液、血液、假膜及颜色异常等。 对出现以上症状者，应及时隔离观察，重点检查下述内容： 一、运动和姿势检查 1、跛行：是最常见的运动障碍（脚软，关节肿胀等），见于某些传染病（如鸭患禽霍乱时，关节肿胀、跛行）、营养代谢病（如CaP比例失调或缺乏，关节肿胀，见照片）、创伤以及全身极度衰弱的过程中。 2、运动失调：表现步调混乱，前后晃动、跌跌撞撞，出于保持身体平衡，一边走一边扑动翅膀；同时，头颈和腿部震颤，提示脑脊髓炎。 3、姿势异常 （1）劈叉姿势：鸡一腿向前，一腿向后，呈现劈叉姿势，或两翅下垂，是神经型马立克氏病的特征。 （2）观星姿势：是VB1缺乏的表现。 （3）屈趾状麻痹：表现两肢瘫痪，趾曲向内侧，以胫跖关节着地，并展翅以维持身体平衡，是VB2缺乏的特征症状。 （4）头颈扭曲：当受外界刺激或快跑时，有的突然向后仰倒，全身抽搐或就地转圈，数分钟后有恢复正常，是鸡新城疫的后遗症、传染性脑脊髓炎等。转圈也见于延脑损伤时。 二、表被状态的检查 健康成年禽羽毛整洁，光滑、发亮，排列匀称。出壳时雏鸡被毛呈现稍黄色的细致绒毛，其他雏禽与鸡大致相同。 羽毛状态的病理变化是疾病的重要标志。病禽羽毛逆立蓬松，缺乏光泽，易于污染，提前或延迟换毛，常见于营养不良及消耗性疾病。肛门周围羽毛被粪便污染，提示腹泻。肛门周围羽毛脱落，多因有啄肛癖的鸡互相啄羽的结果。羽毛变得脆而易断，常由于外寄生虫侵袭或泛酸（VB3）缺乏所造成。 检查禽类表被状态时，还应观察没有羽毛覆盖处的皮肤，如口、眼、冠、髯等处。应注意其色泽，有无肿胀、出血、肿瘤及其性状。鸡冠髯的颜色变化及其临床诊断意义与家畜同，不赘述。但要注意，鸡眼下窝的前睑部和肉髯肿胀，常发生于传染性鼻炎等。鸭头部肿胀，提示鸭瘟。鸡冠髯、口角、眼睑等部出现疱疹，有时也见于腿、脚、翼下及泄殖腔孔周围，是禽痘的特征。禽眼睑或口角长出疣状物和小结痂，脚下部和脚趾皮肤干裂或脱落，是泛酸（VB3）缺乏的表现。 此外，临床上要注意对与眼有关的疾病的诊断。这类疾病的共同症状是视力障碍，但各种病尚有其各自的临床特点，要注意鉴别诊断。鉴别方法见表8—3。眼结膜潮红、易流泪，浑身震颤、举翅等，是禽流感的临床特征。 表8—3 鸡视力障碍类症鉴别
三、营养状况检查 家禽的营养状况，以其生长发育速度、羽毛色泽、体重情况和肌肉的丰满程度加以判断。特别应注意，不同品种的家禽（包括肉禽和蛋禽），各有不同的增重指标，但只能在其规定的饲养标准和饲养条件下才能实现，如达不到规定的饲养标准和饲养条件，或在某些致病因素作用下，病禽的发育增重显著落后。羽毛粗乱而无光泽，胸骨突出或弯曲，脊柱及骨盆外露以及冠髯苍白，常见于营养缺乏病，或慢性消耗性疾病，如结核病、白血病、马立克氏病、外寄生虫病等。家禽营养缺乏症，主要是缺乏维生素营养和微量元素营养。现将有关症状列于表8—4和表8—5。表8—4 家禽维生素缺乏症
表8—5 家禽微量元素缺乏症
注：1、滑腱症，是腓肠肌腱或跟腱从踝间沟中滑脱。 2、禽的甲状腺呈椭圆形，暗红色，位于胸腔前口附近气管的两侧，在颈总动脉与锁骨下动脉分叉处的前方，紧靠颈总动脉和颈静脉，鸡的甲状腺约为0.8× 第四节 系统检查 一、消化系统检查 消化系统疾病极为常见，许多传染病、寄生虫病，也常在消化系统呈现明显的变化。因此，消化系统检查具有重要意义。 （一）、饮食欲的检查 1、食欲检查：家禽食欲的好坏，是根据采食时间的长短和采食的数量来判定的。在生理情况下，家禽的食欲常因饲料的品质不良，突然更换饲料或经长途运输等而引起减食甚至不食。 在病理状态下，表现出食欲降低或废绝，食欲不定和异嗜癖（主要包括食肉癖、食毛癖、食蛋癖和嗜食其他异物等）。 2、饮欲检查：家禽饮水多少，主要与气候及饲料含水量有关。异常改变有饮欲增加、减少或废绝等。 （二）、口腔检查 检查口腔时，检查者用手把上下喙掰开。口腔上壁正中线有一纵裂沟（也叫上腭沟或腭裂），粘膜上有五排乳头，最后一排是口腔与咽部的分界线，口腔的下部为舌所占据。因部的后下方有一纵裂口，是喉口。检查口腔时，主要检查口腔的温度、湿度和粘膜的色泽、上腭沟、咽部和喉头等是否正常。 （1）口腔温度和湿度：检查时以手指伸入口中进行触诊，如感觉口温增高而干燥者，见于热性病、口炎和咽炎。口腔温度过低，见于严重贫血及濒死期。 口腔过于潮湿，粘液及分泌物增多，可见于口、咽炎症，呼吸道疾病，急性败血症及某些中毒等。如鸡新城疫和有机磷中毒时，往往口腔贮留泡沫状液体，从口角呈牵丝状流出，挂于喙端。此外，口腔液体过多，并带有食物，多见于患有嗉囊阻塞的一些病理，是由于嗉囊返流的结果。 （2）口腔粘膜：健康鸡的口腔粘膜色泽为灰红色。口腔粘膜颜色变化的病理意义与家畜相似。口腔粘膜有小米粒大小的黄白色隆起的小结节，或上腭沟、咽部或喉头有容易剥离的豆腐渣样凝块，是VA缺乏症的特征（粘膜角化）。口粘膜、舌两侧或喉头上有不易剥离的假膜，但强行剥离后留下出血的溃疡面，是鸡的白喉（粘膜型鸡痘）的特征。鹅口疮（家禽念珠菌病或霉菌性口炎）病鸡的特征是上消化道（包括口腔）粘膜发生白色的假膜和溃疡，但溃疡状斑块很容易剥离。 （三）、嗉囊检查 鸡的嗉囊比较发达，位于颈部的胸腔入口处之前，略偏于右侧。鸭、鹅没有真正的嗉囊，仅在食管颈段形成纺锤形膨大部。健康鸡喂食后不久，嗉囊饱满且坚实，随后逐渐排空。嗉囊的病变主要表现有软嗉、硬嗉、悬嗉和空嗉。 （1）软嗉：特征是嗉囊膨大，触诊内容物柔软并有波动。如将禽的头部倒垂，同时稍微压挤嗉囊，从口、鼻可排出液状和半液状的粘性内容物，并有特殊的酸臭味。可见于鸡新城疫、嗉囊卡他、有机磷农药中毒及霉变饲料中毒等。 （2）硬嗉：特征是嗉囊坚硬或呈捏粉状，压迫时可排出少量未经消化的饲料，见于嗉囊阻塞、缺乏运动、饮水不足或单一喂饲干饲料而引起。 （3）悬嗉：特征是嗉囊极其扩大而悬垂，内容物发酵有酸味，是嗉囊阻塞发炎的综合症状。是支配嗉囊的神经发生麻痹或嗉囊本身机能失调的结果。 （4）空嗉：特征是嗉囊空虚，是饥饿或食欲废绝的征象。如果喂食后嗉囊内仅有少量食物，应考虑是否与某些慢性疾病或饲料适口性不好有关。 （四）、腹腔检查 禽的腹部是指胸骨与耻骨之间所形成的柔软的体躯部分。腹部检查的方法是，视诊及用手指触摸腹下部，以检查腹部的大小、温度、软硬度、弹性和腹腔内部分脏器有无异常等。正常的腹部丰满、温暖、柔软而有弹性。在腹部左侧后下部，肝的后方，部分夹在肝的左右叶之间，可触摸到肌胃（对产蛋鸡，注意不应与鸡蛋相混淆）。用一手能触到鸡的肌胃，而对鸭鹅则需两手触摸，可感觉肌胃在手掌内滚动，按压有韧性。 在病理状态下，如腹部异常膨大并且下垂，常见于雏鸡白痢、鸡伤寒、淋巴性白血病等能引起腹水或肝脏肿大的疾病。肝脏超出胸骨后缘见于肝肿大；触摸不到肌胃，见于禽体过肥；触摸腹部感觉有软硬不均的物体，增温并有痛感，常提示卵黄性腹膜炎的初期；腹部有波动感，腹腔穿刺可抽出多量淡黄色或污灰色带腥臭味浑浊的渗出液，卵黄性腹膜炎的中、后期，发生纤维素性或腐败性体腔炎症的表现；触诊腹部卷缩、干燥、发凉、失去弹性，常见于衰竭症和某些慢性病的过程中，如马立克氏病、结核病及寄生虫病等。 （五）、泄殖腔检查 （1）视诊：检查者用手抓住鸡的两腿把鸡倒悬起来，使肛门朝上，首先注意观察肛门周围的羽毛是否被稀粪污染。然后用右手拇指和食指翻开肛门，观察肛道粘膜的色泽、完整性、紧张度、湿度和有无异物等。正产蛋的高产母鸡，粘膜呈白色，肛门湿润而松弛；低产或休产母鸡，粘膜色泽淡黄，肛门干燥而紧缩。 在病理状态下，如肛门周围或深部发红、肿胀，并形成一种有韧性、黄白色干酪样假膜，将假膜剥离后，留下粗糙的出血面，是慢性泄殖腔炎（也称肛门淋）的表现；肛门肿胀，周围覆盖多量粘液状灰白色分泌物，其中有少量的石灰质，常见于母鸡前殖吸虫病（寄生于法氏囊、输卵管）；肛门明显突出，甚至肛门外翻，并且充血、肿胀、发红或发紫，是高产母鸡或难产母鸡不断强烈努责而引起的脱肛症；泄殖腔粘膜发生出血、坏死性病变，常见于鸡的新城疫及鸭瘟。 （2）直肠检查：一般在怀疑泄殖腔有肿瘤或发生难产时用之。检查前先用凡士林涂擦食指，然后缓慢伸入泄殖腔内，把泄殖腔内粪便取出。如有排粪动作，应立即将手指抽出。手指向泄殖腔的右侧前进时，可达直肠入口处；手指向泄殖腔深部左侧触摸，可探出输卵管开口的部位。在排卵障碍时，可触及到输卵管扭转、肿瘤或炎症等变化。 （六）、粪便检查 粪便检查首先要注意正常粪便与异常粪的区别，从粪便的形状、色泽、湿度、气味和有无混杂物及饲料消化状态等方面加以鉴别。 1、正常粪便：刚出壳尚未采食饲料的幼雏，排出的胎粪为白色和深绿色稀薄液体，主要成分是肠液、胆汁和尿液，有时也混有少量从卵黄囊吸收的蛋黄。 家禽的粪便分为小肠粪和盲肠粪，有时混同排出，有时分别排出。正常鸡的小肠粪常为圆柱形，细而弯曲，不软不硬，多为棕绿或黑绿色，粪的表面附有白色的尿酸盐；盲肠粪便一般在早晨单独排出，常为黄棕色或褐色糊状，有时也混有尿酸盐。尿酸盐是禽类尿液中的正常排泄物，常与粪便同时排出。 粪便的颜色因饲料的种类不同而有差异。如饲喂鱼、肉较多，粪便色泽发乌黑，喂青饲料较多，粪便呈绿色或淡棕色；舍饲不喂青料时，粪便呈黄褐色。此外，鸡处于饥饿状态时，饮水量较多，排出的全是水样的白色粪便（主要是尿液），当喂料后，粪便又恢复正常。 2、异常粪便：在病理状态下，禽的粪便有以下几种异常变化： （1）白色糊状稀粪：病鸡排出白色糊状或石灰样的稀粪，粘在肛门周围羽毛上，有时结成团块把肛门紧紧堵塞，是由于肠粘膜分泌大量粘液，尿液中尿酸盐成分增加所致。常见于雏鸡（7—20日龄）白痢、家禽痛风（大量尿酸盐排出）和肾型传支等。 （2）绿色水样粪便：是重病末期的征象，是由于病鸡长时间食欲降低，甚至拒食，肠内空虚，肠粘膜发炎，肠蠕动加快，粘液分泌增加，单纯排出胆汁及水分排出过多所致，故粪便多为黄绿色。如同时排出尿液时，也可出现黄白色粪尿。常见于新城疫、禽流感、禽霍乱、鸡伤寒等急性传染病。 （3）带水软粪便：排粪量既多又软，周围带水，常见于饲料配合不当引起的消化不良。如饲料中豆饼、麸皮或水分含量过多等。 （4）棕色或黑褐色稀粪：（即糖鸡屎）主要是由于肠道出血所致。常见于鸡的球虫病、出血性肠炎和某些急性传染病（如新城疫、伤寒、霍乱和大肠杆菌病等）。注意，小肠出血引起的血便颜色较深，呈黑褐色稀粪；大肠出血引起的血便颜色较浅，呈棕红色稀粪，甚至鲜红色血便。 （5）泡沫状稀粪便：稀便多为粘液样，并掺杂有小气泡，是由于鸡舍过度潮湿、受寒感冒或核黄素缺乏引起的肠内容物发酵产气，而气泡混入粪便中的缘故。 （6）蛋清蛋黄样粪便：排出粘稠半透明的蛋清或蛋黄样稀粪便，常见于母鸡前殖吸虫病（寄生于法氏囊、输卵管）、输卵管炎或新城疫等。 二、呼吸系统检查 呼吸音坚检查：用听诊法（或距禽1— （一）、呼吸运动检查 1、呼吸频率（正常12—30次/分）主要是通过观察家禽下腹部的呼吸运动，观察时，应尽可能使家禽处于安静状态。生理情况下，家禽的活动频繁或气温升高时，引起呼吸加快。 在病理昨天下，呼吸加快，常见于发热、贫血、肺部疾病、肠臌气、胸膜腔内异物压迫以及禽舍内有害气体浓度增高对呼吸道产生刺激时。呼吸减慢见于昏迷，分泌物或异物引起的上呼吸道狭窄时。 2、呼吸式：由于家禽的胸腹腔不完全封闭，故临床上并不出现明显的胸式呼吸和腹式呼吸。其诊断意义较大的有以下几种： ①浅而频的呼吸：指呼吸明显加快，呼吸运动浅表，节律一般不变，最常见于肺炎、肺充血、肺水肿、胸膜腔内 异物压迫、肠臌气等。 ②深而稀的呼吸：指呼吸运动加深，呼气与吸气时间延长，尤以吸气延长更明显，同时呼吸次数减少。常见于鼻腔、喉头及气管充满炎性渗出物，或嗉囊积食与积气造成上呼吸道狭窄时。 ③张口呼吸：这是呼吸困难的一种呼吸类型，其特征是，吸气与呼气仅通过口腔而不通过鼻腔。常见于患禽鼻腔有多量炎性渗出物蓄积时。 ④临终呼吸：特征为呼吸频率极其稀少，呼吸用力，吸气时口张大如吞咽空气一样。见于家禽的濒死期和呼吸停止之前。 （二）、鼻、喉及气管检查 1、鼻检查：检查鼻孔时，检查者左手固定禽的头部，先看鼻孔周围是否清洁，然后用右手拇指和食指稍用力挤压两鼻孔，观察有无鼻液或异物。 健康家禽无鼻液可见。病理状态下出现鼻液。其性状可为浆液性、粘液性、脓性、血性和腐败性等，鼻液量较多，常见于鸡传染性鼻炎、禽霍乱、禽流感、小鹅瘟、鸡败血支原体病和鸭瘟等。 此外，鸡新城疫、传染性支气管炎、鸭衣原体病等过程中，也有少量鼻液。当VA缺乏时，可挤出炼乳样或豆腐渣样物。 值得注意的是，凡伴有鼻液的呼吸道疾病，一般可发生不同程度的眶下窦炎，表现眶下窦肿胀。鼻腔黄色干酪样凝块状的渗出物，常见于鸡败血支原体病。 2、喉检查：禽类喉部，最易进行内部视诊。用左手固定头部，用右手大拇指向下掰开下喙，并按压舌尖，然后左手中指从下颌间隙后方将喉部向上按压，喉口即可脱出口腔前部。 在病理状态下，喉部水肿，粘膜有出血点，并有粘稠分泌物，是鸡新城疫的病变。喉部出现重剧的炎性充血、水肿，甚至形成干酪样栓塞，是传染性喉气管炎的病变。喉部干燥、贫血、存在白色假膜，易剥脱，见于多种维生素缺乏症。喉部出现黄色干酪样栓塞，也偶而出现于粘膜型鸡痘（白喉）过程中。 3、气管检查：检查气管时，应小心通过皮肤触摸气管轮。紧压气管，当炎症时，呈现疼痛性咳嗽动作，鸡表现甩头、张口吸气。中鸡和鸽气管比较敏感，其他禽类气管不敏感，无检查意义。 三、神经系统检查 1、精神状态检查 精神抑制：轻度表现为精神萎靡，头颈下垂，眼睛半闭，不愿走动，轻微刺激即可清醒；重度则呈现昏睡状态，两脚蹲地不起，只有强刺激才能引起反应，严重时处于昏迷状态。 精神兴奋：表现为运动加强，向前奔冲或不断打转作圆圈运动，常见于脑炎初期、食盐中毒及新城疫的后遗症等。 运动机能检查 麻痹——即随意运动减弱或消失。 常见于鸡马立克氏病、脑脊髓炎、新城疫及VB1缺乏时。 痉挛——即横纹肌的不随意收缩。 见于多种传染病 中毒病: 尿素中毒早期：1%的食醋，抑制脲酶的活性 代谢病: 共济失调——即站立或运步时动作不协调。常见于鸡新城疫、脑脊髓炎和VB2缺乏症等。 感觉机能检查 皮肤感觉检查：可用手触诊皮肤或用尖锐物刺激皮肤，注意皮肤感觉有无减弱或消失，若有，见于马立克氏病，局部感觉增强，提示局部有损伤和炎症。 视觉器官检查：着重检查瞳孔及眼球状态。阿托品中毒时瞳孔散大，有机磷中毒时则缩小。 听觉检查：可用鼓掌或敲击造成声音，观察家禽的反应。反应增强时，表现惊恐不安及肌肉强烈收缩，见于急性脑炎及脑膜炎初期；反应减弱或消失，见于脑损害。 第五节 家禽剖检诊断技术 一、家禽剖检方法 剖检器械：剪子、外科刀、镊子、骨钳和白瓷盘等。 剖前登记：应尽可能先了解病禽的发病和死亡经过以及禽群目前的情况，被剖禽的品种、性别、日龄等项也应一一记录清楚。 体表检查：用消毒水浸湿病死禽全身羽毛，以防绒毛飞扬，这样检查各天然孔（口、鼻、眼、肛门等、）皮肤（冠髯、腹壁和嗉囊等）、关节、龙骨突及营养状况等。 尸位放置：将尸体背位仰卧，使两脚向外伸直。于两侧腿腹之间切开皮肤，然后紧握大腿，用力向外翻压直至两宽关节脱臼，两腿便可平放在解剖盘上。 剖腹过程：沿腹中线切开皮肤，向尸体两侧剥离皮肤，随之观察肌肉和皮下组织情况。然后于腹部横切开腹壁，再沿该切口两侧剪断肋骨，乌喙骨和锁骨，将整个胸廓向前上方掀起，体腔暴露无疑。此时，应注意检查体腔渗出液及气囊。 脏器采出与检查顺序：剪断嗉囊后面的食管——腺胃、肌胃、肠、胰腺——肝、脾——法氏囊——心脏与心包——输卵管、卵巢（或睾丸）——肺——肾——由嘴角向后剪开口腔、咽、食道嗉囊——剪开喉头、气管——将头部皮肤剥开，用骨钳环行剪去颅顶骨、采出大小脑。 注意事项 实施剖检必须在光线充足的地方进行。 剖检应选择远离禽舍、水源和交通要道的地方进行，以免扩散传染源。 检者应采取必要的卫生防护（工作服、手套、胶靴等），检后应严格消毒。 尸检应在动物死后尽早进行（3小时以内）。腐败尸体有碍观察和诊断。 从禽舍运出禽尸应用密底容器装载，以防羽毛、分泌物及排泄物散落流出，污染场地，散布病原。 死于传染病的禽尸，检后应连同污物（垫草、泥土等）一齐深埋，防止猫狗偷食而扩散病原。 二、常见禽病剖检变化特点 新城疫 典型病例 ①腺胃水肿、乳头及乳头间出血，肌胃角质层下常有出血点。 ②肠道广泛性出血，盲肠扁桃体出血和溃疡。 ③心冠脂肪及心外膜有出血点。 （2）非典型病例 气管环出血（环状出血）； 直肠后段粘膜条纹状出血； 腺胃水肿，肝肿大。 鸡传染性法氏囊病 法氏囊初出血水肿，后萎缩、干燥、无光泽。 肾苍白肿大，肾小管和输尿管有白色尿酸盐结晶。 胸腹及腿部肌膜常有条状或块状出血斑。 腺胃与肌胃交界处出血。 鸭病毒性肝炎 肝肿大、质脆、色暗或发黄，肝表面有大小不等的出血斑点。 腺胃与食道交界处粘膜可能形成浅层的溃疡。 小鹅瘟 心脏扩张、变圆，心肌苍白； 空肠和回肠发生急性卡他性纤维素性坏死，肠粘膜脱落，与凝固的纤维素性渗出物形成栓塞，状如香肠。 肾稍肿大，脑膜及脑实质血管充血，有出血点。 禽霍乱 肝脏表面有灰白色或灰黄色针尖大小的坏死灶； 心包积液，心冠脂肪、心外膜有出血点； 肠道充血出血，皮下、生殖器官及腹腔脂肪有出血点。 鸡白痢（沙门氏菌病） 肝肿大，呈土黄色，表面有条纹状或小点状出血，胆囊肿大。 肺和心肌表面有灰白色坏死灶或结节。 盲肠中有干酪样物堵塞肠腔，有时还混有血液。 泄殖腔蓄有白色尿酸盐，输尿管因充满尿酸盐而扩张。 鸡组织滴虫病（盲肠肝炎） 盲肠肥厚、出血、肿大（一般为单侧性），内含干酪样渗出物和坏死物栓塞； 肝肿大，表面形成圆形或不规则的稍有凹陷的坏死灶。坏死灶呈淡黄色或黄褐色。 鸡球虫病 为8种（世界公认8种，我国7种）艾美尔球虫所致。主要表现为肠道出血，其中： 盲肠高度肿大，出血为柔嫩…… 小肠中1/3段肠壁增厚、坏死、肠道出血，浆膜层圆形白色斑点为毒害…… 小肠下段及盲肠有斑点状出血，粘液增多为布氏…… 小肠肠壁增厚，肠道出血为巨型…… 小肠前段粘膜卡他性炎，肠壁浆膜有针尖大出血点为哈氏…… 鸡蛔虫病 小肠粘膜充血、水肿、局部可见结缔组织增生； 小肠有虫体（雄26— 肝脏淤血。 禽绦虫病 ①肠粘膜肥厚、贫血、黄染，肠腔内有多量粘液，恶臭； ②小肠中可见（4— 食盐中毒 嗉囊积液，皮下和肺组织水肿； 消化道粘膜出血； 脑膜血管充血、扩张，并常有小点出血； 肾和输尿管中尿酸盐沉积。 黄曲霉毒素中毒 急性中毒：肝肿大、色淡（苍白）、有出血点； 慢性中毒：肝硬化，呈黄白色，表面有白色点状或结节状病灶。 鸡马立克氏病 神经型：受害的坐骨神经、臂神经和内脏大神经等，比正常粗2—3倍以上，呈灰白色或淡黄色。 内脏型：心、肝、脾肺、肾、腺胃和肠壁等形成大小不等、质地坚硬的灰白色肿瘤块。 皮肤型：在毛根周围结节部的真皮及皮下组织内有大量多形态的淋巴细胞呈灶状或弥漫性浸润。 眼型：虹膜褪色苍白，瞳孔缩小，边缘不整齐。 鸡败血支原体病（慢呼） 气囊膜增厚、浑浊，囊壁上附有黄白色呈念珠状的干酪样渗出物。 鼻腔中有淡黄色恶臭的粘液。 气管粘膜增厚、充血、出血，表面有粘稠的或豆腐渣样渗出物。 眼眶窦炎，眼睑肿胀、脱毛，睁开困难。 趾垫部肿胀。 传染性支气管炎（冠状病毒） 气管、支气管、鼻道和鼻窦内有浆液性、卡他性或干酪样的渗出物。 产蛋鸡卵巢滤泡充血、出血、变形，有的腹腔内有液状卵黄物。 以肾病变为主（肾型传支）的支气管炎，肾肿大，输尿管内有白色尿酸盐沉积，肾呈花斑色。 传染性喉气管炎（疱疹病毒） 喉头和气管粘膜变性、出血、坏死，覆有纤维素性干酪样假膜。 气管内有血性渗出物。 禽大肠杆菌病 急性败血型 肝肿大郁血，肝表面和实质内有灰白色坏死灶； 胆囊肿大，充满胆汁； 心包积液，肾、脾充血和郁血； 气囊增厚，表面覆有纤维素性渗出物。 肠粘膜呈不同程度的炎症和出血，肠内充气。 卵黄腹膜炎型（侵害产蛋鸡） 腹腔大量积液 腹腔中充满淡黄色腥臭的液体和凝固的卵黄碎块。 输卵管有针尖状出血点和淡黄色纤维素性渗出物沉着。 全眼球炎型 眼睑肿胀、流泪、羞明，角膜混浊、失明常为单侧性。 鸭瘟 食道粘膜有小出血点，并有灰黄色假膜覆盖或溃疡； 泄殖腔粘膜充血、出血、水肿，并有假膜覆盖； 肝有不规则大小不等的出血点和坏死灶。 鸭疫里氏杆菌病（又叫传染性浆膜炎） 心包膜、肝脏表面、气囊及浆膜面具有弥漫性纤维素性渗出物； 背下部或肛门周围有坏死性皮炎（慢性病例）、皮肤或脂肪呈黄色，切面呈海绵状。 跗关节肿胀，触之有波动感。切开流出大量乳白色粘稠状关节液。 禽流感 眼球红肿（巩膜红，又称红眼病）、头面部水肿，冠髯发绀；雏禽举翅震颤； 颅骨出血，腺胃乳头基部出血，心内外膜出血； 鼻腔有粘液，气管、肺、气囊附有纤维素性渗出物。 赶、脾、肾有坏死灶。 |
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