周次

二

课时数

2

教学章节

第二章 采购与供应的决策和组织结构

第三节 采购与供应管理的组织

教学目标和要求

   通过本次课的学习，要求学生掌握采购与供应的组织结构，了解几种组织结构的采购方式。

教学重点

1、集中采购与分散采购

2、现货采购与远期合同采购

3、直接采购与间接采购

教学难点

1、集中采购与分散采购的特点与区别

2、现货采购与远期合同采购的适用条件

主要教学方式

□ 课堂讲授　　　□ 小组活动　　　□ 实验演示　　　□ 难点答疑　　　□ 提问

□ 作业讲评　　　□ 实践教学　　　□ 考试测验　　　□ 其他活动　　　　　　

使用媒体资源

□ 文字教材　　　□ 电子教案　　　□ 录像材料　　　□ 录音材料　　　□ 直播课堂

□ CAI课件　    □ IP课件　　　　□ 其他资源：　　　　　

作业或练习

1、采用集中式采购的企业应该如何设置其采购部门？

2、什么是远期合同采购？

板

书

设

计

前课复习：

本次课内容：

第二章 采购与供应的决策和组织结构

第三节 采购与供应管理的组织

一、采购与供应的组织结构

二、组织机构的采购方式

教学环节

主要教学内容

学生活动

安排

一般

包括

复习

旧课、

导入

新课、

讲授

讨论、

巩固

练习、

布置

作业

等环节

Ⅰ、旧课复习

Ⅱ、新课讲授

第三节 采购与供应管理的组织

一、采购与供应的组织结构

（一）采购主管

采购主管的职务职责和权力应与采购在公司中的地位相匹配

（二）和企业其他部门的供给关系

采购部门必须和企业中的其他职能部门建立密切的工作关系。它依靠生产部门来提高实际的进度计划，这样才能在供应商正常的提前期内进行采购并获得最有利的最终价格；依靠工程技术部门来评价使用替代材料在成本方面的利弊；依靠营销部门来提供长期市场销售计划，从而制定具有现实意义的物料供应战略；依靠会计部门来及时支付货款，从而获得现金折扣并保持与供应商的良好关系。

（三）采购与供应的组织结构

企业采购和供应部门的员工数量、购买货物和服务的数量和种类、部门领导的能力和权威，采购人员的能力，供应职能对企业运作的重要性，都是影响组织结构决策的因素。

1、小规模公司的供应组织结构

小规模公司的采购职能的规模和活动取决于很多因素。例如：公司的规模及其商业性质。通常小公司的采购人员只有1-2人，对他们能力的要求也应该是灵活的。

2、中等规模公司的采购组织机构

中等规模公司中，采购部门经理负责决策，对部门进行有效管理。通常在采购部门中将商品或材料分类，每个采购员工负责处理一个特定范围内的商品。

3、复合的采购组织结构

集权与分权相结合。通常设有采购组织委员会，与采购部门一起合作。

二、组织机构的采购方式

（一）集中采购与分散采购

1、集中采购

（1）含义：是指企业在核心管理层建立专门的采购机构，统一组织企业所需物品的采购进货业务。集中采购体现了经营主体的权力、利益、意志、品质和制度，是经营主体赢得市场，控制节奏，保护产权、技术商业秘密，取得最大利益的战略和制度安排。

（2）集中采购的特点：采购量大，过程长、手续多；集中度高，决策层次高；支付条件宽松，优惠条件增多；专业性强，责任加大。

（3）集中采购的适用条件

①大宗或批量物品，价值高或总价多的物品。

②关键零部件、原材料或其他战略资源，保密程度高，产权约束多的物品。

③容易出问题或已出问题的物品。

提问前课内容。

课堂中要求学生回答采购主管的地位与作用

教学环节

主要教学内容

学生活动

安排

一般

包括

复习

旧课、

导入

新课、

讲授

讨论、

巩固

练习、

布置

作业

等环节

（4）集中采购的适用范围。

①集团范围实施的采购活动。

②跨国公司的采购。

③连锁经营、OEM厂商、特许经营企业的采购。

2、分散采购

（1）含义：分散采购是由企业下属各单位，如子公司、分厂、分店实施的满足自身生产或经营需要的采购。这是一种权力下放的采购活动。

（2）分散采购的特点：批量小或单件，且价值低，开支小；过程短、手续简、决策层次低；问题反馈快，针对性强，方便灵活；占用资金小，库存空间小，保管简单、方便。

（3）分散采购的适用条件

①小批量、单件、价值低，总支出在产品经营费用中占的比重小的物品

②分散采购优于集中采购的物品

③市场资源有保证，易于送达，物流费用较小。

④分散后，各基层有这方面的采购与检测能力。

（4）分散采购的适用范围

①二级法人单位、子公司、分厂、车间。

②离主产区或集团供应基地较远，其供应成本低于集中采购的成本。

③异国、异地供应的情况。

④产品开发与养殖、试验或少量变型变型产品所需的物品。

（二）现货采购与远期合同采购

1、现货采购

（1）含义：现货采购是指经济组织与物品或资源持有者协商后，及时交割的采购方式。

（2）特点：及时交割、责任明确、灵活、方便、手续简单、易于组织管理、无信誉风险、对市场的依赖性大。

（3）适用条件：

①企业所需资源或物品充足。

②所需资源或物品能及时送达。

③需方有足够的现金流用于支付货款。

④现货质量有保证，且采购人员有识货的手段和经验。

⑤一般情况下，在所需资源或物品已形成市场时，才具备交易条件。

（4）适用范围：

①企业生产和经营临时需要

②企业新产品开发或研制需要

③设备维护，保养或修理需要

④设备更新改造需要

教学环节

主要教学内容

学生活动

安排

一般

包括

复习

旧课、

导入

新课、

讲授

讨论、

巩固

练习、

布置

作业

等环节

⑤企业生产用辅料、工具、卡具、低值易耗品

⑥通用件、标准件、易损件、普通原材料及其他常备资源

2、远期合同采购

（1）含义：供需双方为稳定供需关系，实现物品均衡供应，而签订的远期合同采购方式。它通过合同约定，实现物品的供应和资金的结算，并通过法律和供需双方信誉与能力来保证约定交割的实现。

（2）特点：时效长，价格稳定，交易成本及物流成本相对较低，交易过程透明有序，易于把握，便于民主科学决策和管理，可采取现代采购方法和其他采购方式来支持

（3）适用条件：

①具有法律保障且经济秩序良好的社会环境

②适用大宗或批量采购

③供需双方具有交易信誉和能力

④具有双方认可的质量标准、验收方法和其他认同的履约条件

（4）适用范围：

①企业生产和经营长期的需要，以主料和关键件为主

②科研开发与产品开发进入稳定成长期以后

③国家战略收购、大宗农副产品收购、国防需要等其他储备。

Ⅲ、习题作业

1、采用集中式采购的企业应该如何设置其采购部门？

2、什么是远期合同采购？