《猪生产学》是动物科学专业学生必修的一门主干核心课程，主要教学内容包括国内外养猪生产发展概况、猪的品种、猪生物学特点及行为习性、猪的育种与繁殖技术、猪的营养与饲料、种猪饲养管理、仔猪培育、商品肉猪饲养管理、猪场的规划设计及环境控制和猪场粪污及废弃物无害化处理等教学和实践内容。《猪生产学》课程的本科教学始于1965年，至今已有50余年的历史，授课对象主要为动物科学专业和动物医学专业，已培养学生人数超过4000人。