《种子生物学》是研究种子特征特性和生命活动规律的一门应用基础科学，是种子科学与工程专业的专业基础课，是种子生产学，种子贮藏加工、种子检验学等专业核心课程的基础。其主要内容包括种子的形态构造、种子化学成分、种子的形成发育与成熟，种子休眠及其调控，种子萌发，种子活力、种子寿命、顽拗型种子生物学、种子生态以及种子学新技术及研究进展等。通过本课程的学习使学生了解种子学的产生、演变与发展趋势，掌握种子学的基本理论和原理以及利用种子生物学基本知识分析、解释种子生产、种子检验以及种子贮藏加工中的实际问题，为后续专业课的学习夯实专业基础。